Produits de la ferme
en vente directe
Si vous désirez acheter des produits de notre exploitation, n'hésitez pas à nous lancer un petit coup de fil, pour être sûrs que nous serons là pour vous accueillir. Nadine Frossard Goy, qui travaille à la maison, est souvent présente à la ferme.
Nous avons ouvert notre magasin, il se trouve dans notre nouveau hangar, à la hauteur du nouveau giratoire entre Penthaz et Mex. Il est ouvert le mercredi de 16h à 18h.
Huiles
Nous avons de l'huile de colza, de l'huile de noix, de l'huile de tournesol et de l'huile de soja en suffisance, vous pouvez sans autre passer commande par téléphone et convenir d'un moment pour passer chercher vos produits!
Sirops
Nadine s'est aussi fait plaisir à confectionner des sirops avec la production du jardin et selon la saison. Il y a ainsi du sirop de verveine, du sirop de mélisse citronnée, du sirop d'épices, du sirop de lavande, du sirop de tilleul et d'autres à venir.
Farine
Nous vous proposons également de la farine fleur en sacs de 5 kg. La farine bise et la farine complète sont actuellement en rupture de stock. Par ailleurs, nous vendons de la farine de sarrasin, issue de nos cultures, idéale pour faire des galettes salées ou crêpes au sarrasin et tout nouvellement de la farine mi-blanche d'épeautre en sacs de 5kg.
Nillon et son
Le nillon de noix et le son de blé s'ajoutent à notre assortiment.
Miel
Pour vos papilles, nous avons aussi du miel en 4 variétés: miel de fleurs, miel de colza, miel de forêt et miel d'acacia. Tous sont issus de notre exploitation!
Jus de pommes
Autres

Noix de Vufflens-la-Ville
Grandes et belles, ces noix, issues d'arbres plus que centenaires, sont réputées pour leur saveur et leur finesse. Elles ne subissent aucun traitement et sont simplement nettoyées à l'eau, si nécessaire.

Huile de noix

Nillon de noix
Huile de tournesol
Nous cultivons le tournesol, dont la grande partie des graines est livrée aux Grands Moulins de Cossonay, qui se chargent de le mettre sur le marché. Une partie des graines est cependant confiée à l'Huilerie de Sévery, qui les presse pour obtenir une huile de tournesol goûteuse, avec une saveur que l'on ne retrouve pas dans les huiles de tournesol de la grande distribution. Cette huile saura ajouter un goût authentique à vos salades et autres créations culinaires! C'est une huile pressée à froid, qui convient idéalement pour la salade ou l'assaisonnement de légumes ou de purées après cuisson, mais c'est une variété HOLL, elle peut donc être chauffée. On peut ainsi l'utiliser pour cuire et rôtir!
L'huile de tournesol, qui peut désormais aussi être utilisée pour cuisiner, est disponible et il y en a pour tout le monde!
Huile de colza
Le colza a été battu au début juillet et la récolte a été bonne.
Les précieuses petites billes grises ont été livrées aux Grands Moulins de Cossonay.
Une partie du grain a été confiée à l'huilerie de Sévery, qui en a extrait l'huile. C'est une huile artisanale, d'une couleur jaune soutenue et d'une saveur qui parfume délicatement vos plats et vos salades. Notre huile de colza est de préférence utilisée pour les salades ou pour aromatiser vos légumes cuits ou vos purées, juste avant le service. Elle supporte une cuisson modérée, mais elle risque d'y perdre un peu de ses qualités, ce qui serait dommage.
Nous avons suffisamment d'huile de colza, alors n'hésitez pas!
Huile de soja
Le soja est normalement battu dans le courant du mois de septembre. Il s'agit d'un soja cultivé sur nos terres, issu de semences suisses. Nous en faisons, avec une partie de la récolte, de l'huile de soja.
Le rendement du soja en huile est très faible, puisqu'il est de 11 litres d'huile pour 100 kg de grain...
Notre stock est complet, vous pouvez sans autre passer faire vos achats!





Ces produits sont issus de notre exploitation et de cultures respectueuses de la nature. Notre exploitation est certifiée IP-Suisse et en respecte les principes.